【4月25日オープン】2号店「RITARU COFFEE camellia」が誕生します

いつもRITARU COFFEEをご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度、2号店となる「RITARU COFFEE camellia(リタルコーヒー カメリア)」を、2026年4月25日(土)にオープンする運びとなりました。

新しいお店の舞台は、再開発で注目を集める札幌駅東エリア(北7条東3丁目)です。長く「椿ギャラリー」として地域に親しまれてきた築100年以上の歴史ある建物をリノベーションし、新たなカフェとして生まれ変わりました。円山で15年以上大切にしてきた精神を受け継ぎながら、地域の記憶を次世代へ継承する空間を目指します。

店名の「camellia(椿)」と、赤と黄色を用いたロゴマークは、この建物が刻んできた歴史への敬意を表しています。また、東「3」丁目という立地や、漢数字の「三」をモチーフにしたデザインには、お客様・地域・お店のすべてが豊かになる「三方よし」の願いを込めました。

新店舗での限定メニューとして、ロゴマークを象った華やかな特製ケーキ「カメリアクチュール(ドリンクセット 税込1,390円)」をご用意しております。フランボワーズや温州みかんなど鮮やかな食材を使用し、職人が一つひとつ丁寧に仕立てる工芸品のような一皿です。円山でもご好評いただいている自家焙煎珈琲とともに、ぜひご賞味ください。

新しく広がるRITARU COFFEEの空間で、皆様をお迎えできることをスタッフ一同心より楽しみにしております。

店舗名: RITARU COFFEE camellia(リタルコーヒー カメリア)
オープン日: 2026年4月25日(土)
営業時間: 9:00 – 19:00 (予告なく変更する場合がございます。最新情報はインスタグラムをご確認ください。)
電話番号: 011-788-2066
所在地: 北海道札幌市東区北7条東3丁目1-1 2F
駐車場: 専用駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

ABOUTRITARU COFFEE

利他の心でもてなす至福の時間をすべての人へ。
RITARU COFFEEは、お客様の日常のなかに、
コーヒーを通してちょっとした感動を
提供したいという思いで、
世界中から厳選した豆を、熟練の技術で
丁寧に丁寧に時間を重ねて焙煎し、
提供する自家焙煎珈琲店です。

豆の鮮度が良い

豆の鮮度が良い
鮮度が命の豆は、ほぼ毎日焙煎。口に広がる香り、甘み、そして美味しいコク、苦み。アフターテイストが雑味なくクリア。深煎りでも胸やけしないのが特徴。

焙煎機と焙煎方法

焙煎機と焙煎方法
甘さとクリアなコーヒーを理想としている私たちの味。だからこそ高温短時間焙煎で半熱風焙煎機を使用。また焙煎職人の技術により、時間、温度、排気などの細かな度合いを調整。

豆の管理体制

豆の管理体制
生豆は短期間で消化する分を細かく仕入れ、新鮮な状態を保ち、水分変化しないように、麻袋や樽にて保管。鮮度が命の豆は、毎日焙煎。

コーヒーラインナップ

オフィシャルウェブサイト